Essen Ketçap

Güneşte olgunlaşmış etli kırmızı domateslerin elma sirkesi, doğal baharatlar ve dengeli bir tat-aroma harcıyla işlenmesiyle elde edilen Essen Ketçap, pratik mutfak kültürünün ve sofra sunumlarının vazgeçilmez lezzet tamamlayıcılarından biridir. Pürüzsüz kıvamı, ideal akışkanlığı ve tatlı-ekşi dengeli aromasıyla öne çıkar. Mutfaklarımızda fırınlanmış patates kızartmalarının, ev yapımı burger ve tostların yanında dip sos olarak sıklıkla kullanılmasının yanı sıra; marinasyon soslarında, pizza tabanlarında, sosis-sucuklu hızlı tariflerde ve çocukların severek tükettiği pratik öğünlerde lezzet katmanı oluşturmak için tercih edilir.

Besin değeri ve sağlık açısından incelendiğinde Essen Ketçap, temel maddesi domates olduğu için önemli bir likopen kaynağıdır. Domatesin püre haline getirilip ısıl işlem görmesi, hücre duvarlarını kırarak içerisindeki likopenin vücut tarafından biyolojik yararlanımını taze domatese kıyasla belirgin şekilde artırır. Bu güçlü antioksidan yapısı sayesinde hücre yenilenmesini, kalp-damar sağlığını ve bağışıklık sistemini destekler. İçeriğindeki sirke ve baharatlar sindirimi kolaylaştırıcı bir etki sunar. Ketçabın besleyici yönünden maksimum düzeyde faydalanırken kalori ve sodyum dengesini korumak adına; ürünü porsiyon kontrolüne dikkat ederek, ekstra rafine şeker içeren işlenmiş soslar yerine doğrudan fırınlanmış sebzelerin veya kaliteli proteinlerin (örneğin Koçulu Sosis veya ızgara köfte) yanında soğuk olarak tüketmek en ideal beslenme yöntemidir.