Spagetti

Özenle seçilmiş %100 yüksek kaliteli durum buğdayı irmiği ve suyun geleneksel yöntemlerle harmanlanmasıyla üretilen Spagetti, dünya ve Türk mutfağının en sevilen, en evrensel makarna çeşitlerinin başında gelir. İdeal kalınlığı, pürüzsüz yapısı ve pişirildiğinde hamurlaşmayan diri dokusuyla farkını ortaya koyar. Sosu mükemmel bir şekilde kavrama yeteneğine sahip olan bu uzun makarnalar; taze fesleğenli domates sosu (Napoletana), kıymalı bolonez, sarımsak ve sızma zeytinyağı (Aglio e Olio) gibi klasik soslarla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca deniz mahsullü tariflerde veya kremalı, mantarlı gurme sunumlarda sofralara İtalyan mutfağının zarafetini taşır.

Besin değeri ve sağlık açısından incelendiğinde Spagetti, durum buğdayından elde edildiği için vücuda yavaş ve kademeli enerji salgılayan nitelikli bir kompleks karbonhidrat deposudur. Glisemik indeksi beyaz ekmeğe kıyasla daha düşük olduğu için kan şekerini aniden yükseltmez ve uzun süreli tok kalmayı destekler. Hücresel enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı için kritik olan B1, B2, B3 ve B9 (folik asit) vitaminleri ile demir, magnezyum ve lif bakımından zengin bir besin profiline sahiptir. Makarnanın B grubu vitaminlerini ve minerallerini haşlama suyuna salıp ziyan etmemek için, pişirme suyunu dökmeden tam ölçekli suyla (çektirme yöntemi) veya al dente (dişe dokunur hafif sertlikte) kıvamda haşlamak ve kaliteli bir sızma zeytinyağı veya tereyağı ile harmanlayarak tüketmek en ideal beslenme yöntemidir.